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《小麦驯化了我们》

我们一直为改变世界而沾沾自喜,

究竟是我们改变了世界还是世界在改变我们,

《人类简史》里面对这个问题进行了探讨:

“其实原始人适应的活动是爬爬果树、追追瞪羚,

而不是弯腰清石块、努力挑水桶。

于是,人类的脊推、膝盖、脖子和脚底就得付出代价。

人类进到农业时代后出现了大量疾病,

例如腰间盘突出、关节炎和疝气。

新的农业活动需要大把时间,

所以,人类就只能被迫永久定居在麦田旁边。

施肥播种、驱虫防病、除草清石、秋收蜕壳...

这彻底改变了人类的生活方式。

因此不是我们驯化了小麦,

而是小麦驯化了我们。”


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